Med forskningen som grund och vardagen som riktmärke skapar Anna Ottosson recept där enkla, naturliga råvaror får göra jobbet. Mat som stärker kroppen, väcker matglädje och visar att små, genomtänkta val kan göra stor skillnad. Läs mer om Anna och hennes bok Kraften i maten här.
INGREDIENSER
1 portion
1 dl havregryn
2 dl vatten
kanel, malen
salt
1 banan
1 msk kokosolja
TOPPING
2 msk nötter, blandade
1 dl havremjölk
1 msk hemgjord nutella
GÖR SÅ HÄR
1/ Lägg havregryn och vatten i en kastrull tilsammans med en gnutta salt och kanel. Låt gröten koka på låg värme i minst 10 minuter.
2/ Dela bananen pa längden, pudra med lite kanel och stek på hög värme i kokosolja tills alla sidor fått färg.
3/ Häll upp gröten i en skål och toppa med stekt banan, nötter, havremjölk, hemgjord
nutella och kanel efter smak.
"Det finns en outnyttjad
kraft i maten."
RECEPT: ANNA OTTOSSON FOTO: HELÉN PE
Fler recept av Anna:
Shakshuka
Ramen med miso
