En revansch för havregrynsgröten. Krämig och toppad med tjock yoghurt, körsbär som värms med apelsin samt knapriga pekannötter. Väldigt enkelt och långt ifrån den tråkiga grå havregrynsgröten på dagis.
RECEPT: HEDVIG BILLENGREN LINDENBAUM FOTO: LENNART WEIBULL
15 MINUTER / 1 PORTION
GRÖT
1 dl havregryn
1 ½ dl havremjölk
1 dl vatten
1 krm mald kanel
1 krm salt
APELSINKÖRSBÄR
1 dl urkärnade körsbär, frysta eller färska
½ msk ljust muscovadosocker
1 msk pressad apelsinjuice
1 tsk finriven apelsinzest
SERVERING
Grekisk yoghurt pekannötter, rostade och hackade
GÖR SÅ HÄR
1/ Apelsinkörsbär
Värm körsbären med socker, apelsinjuice och zest i en liten kastrull cirka 5 minuter tills de är mjuka och lite såsiga.
2/ Gröt
Koka upp havremjölk, vatten, kanel och salt. Tillsätt havregrynen, sänk till medelvärme och koka 3–5 minuter under omrörning.
3/ Topping
Toppa gröten med yoghurt, varma körsbär och nötter.
